红酒燉牛肉

作者： 我的小名不是梅梅

用料

• 红酒 适量
• 牛肉 选用小腿，肋条或牛腩1kg
• 洋葱
• 番茄
• 蒜
• 胡萝卜
• 香叶 洋香菜，百里香，月桂叶组合成一束

红酒燉牛肉的做法步骤

步骤 1

热锅倒入橄榄油用中大火煎牛肉，加入适量盐和黑胡椒，3分钟后倒入洋葱和大蒜，炒匀后加3大勺面粉，最后倒入一大杯红酒。

步骤 2

倒入高汤，要超过肉，放入香叶束，大火煮开后改小火燉1小时。再加入胡萝卜块，罐装番茄450g，煮开后再改小火1小时，即可出锅

菜谱创建时间：2017-04-20 04:51:11