培根鸡蛋面

作者： 我的小名不是梅梅

没有通心粉，也可以用普通意面代替的啦，材料写的是4人份的量

用料

• 鸡蛋 2个
• 培根 250g
• 意大利面 适量
• 帕玛森干酪 半杯
• 大蒜 2个
• 芦笋

培根鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和干酪搅匀，芦笋、大蒜切片，培根切小条。准备材料期间，可先在煮开的水中加入通心粉和少许盐，煮10分钟左右。

步骤 2

热锅，倒入橄榄油，炒培根，加入黑胡椒（多撒点），待焦脆时加蒜片、芦笋片，炒熟后倒入1/4杯白葡萄酒收汁。

步骤 3

热的通心粉捞出，倒入配料和鸡蛋干酪糊，并加入黑胡椒和盐，快速运用余热拌匀。装盘时，可撒少许芝士沫

菜谱创建时间：2017-04-20 04:43:04