芸豆土豆炖排骨

作者： 彤氏小厨手工烘培

经典家常菜系列

用料

• 排骨 800克
• 土豆 两个
• 芸豆 300克
• 八角 两个
• 蒜 四瓣
• 葱 适量
• 姜 三片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 少量
• 桂皮 一小块

芸豆土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料 排骨洗净冷水泡一会 土豆洗净削皮切块泡冷水 芸豆洗净掰成小段 锅里倒水 倒少量料酒 排骨冷水下锅煮十几分钟捞出备用

步骤 2

另起锅倒油 放葱姜蒜八角桂皮翻炒 倒入排骨 加酱油和少许糖翻炒至排骨上色 倒入水没过排骨 大火煮开 转中火炖三十分钟以上 至排骨软烂

步骤 3

加入芸豆和土豆 翻均匀后盖上锅盖继续炖二十分钟至三十分钟 芸豆要炖烂 口味重的可以在放点盐 收汁收到自己喜欢的程度后出锅 撒上葱花香菜和少许生蒜粒提味即可

菜谱创建时间：2017-04-19 20:59:00