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肉桂南瓜芝士蛋糕(6寸)

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作者: 斐先生
吃过的朋友都说好吃。

用料

肉桂南瓜芝士蛋糕(6寸)的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎

步骤 2

芝士奶酪切小块室温软化

步骤 3

隔水融化好的黄油倒入饼干碎里拌均匀(这步忘记拍照了),然后倒入活底模里,用工具力压平(我用的是咖啡粉压)。

步骤 4

软化好的芝士奶酪用打蛋器打成这样。

步骤 5

南瓜蒸好称180克,用勺子压成泥状。

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步骤 6
步骤 6

把南瓜糊倒入芝士奶酪糊里。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

搅拌均匀状。

步骤 9

撒入少许肉桂粉。

步骤 10

切少许柠檬,压汁倒入南瓜芝士糊中,拌匀。

步骤 11

加入适量的淡奶油,拌匀。

步骤 12

调好的南瓜芝士糊倒入压了饼底的蛋糕模中。 模具外包一层锡纸。 从距离桌面约10cm高摔下,使气泡。

步骤 13

用牙签戳掉表面的大气泡。

步骤 14

烤箱预热160度,水浴烤60分钟。

步骤 15

没有拍成品图,以后再做的话,再补图吧。

菜谱创建时间:2017-04-19 11:49:35
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