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土豆炒牛肉

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作者: Lang1222
这是去年开始就比较喜欢做的一道新菜,还是从小阿姨地方学来的,家里人都很喜欢,就是比较懒一直没有写菜谱,趁着今天有时间就写吧,昨晚又做了这道菜顺便还拍了图,喜欢的亲们可以试做一下~😍

用料

土豆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

这次土豆有点大,我只用了一个,洗干净去皮切丝。

步骤 2

切丝后的土豆在水里泡10分钟左右,这样可以减少淀粉。刚好用这10分钟可以准备其他材料。

步骤 3

牛肉洗净切丝,可用少许淀粉和料酒腌一会儿(我这个没腌过),喜欢胡萝卜的亲也可以再切点胡萝卜丝。

步骤 4

锅烧热加油(比平时做菜多一点的量),土豆丝沥干水分和胡萝卜丝一起下锅(不喜欢胡萝卜的亲也可以不放,我们家人都比较喜欢所以每次会放一些,而且做好后颜色也会变得很美)。

步骤 5

土豆胡萝卜丝炒到7分熟倒入牛肉翻炒,牛肉变色后加一小瓶盖的白醋(可以让牛肉吃起来嫩一些),加盐和料酒再翻炒,最后放点美味鲜酱油,起锅前放点葱。

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步骤 6
步骤 6

一碗美美哒土豆牛肉就完工啦~😄

土豆炒牛肉的小贴士

1、做这个菜牛肉不需要太多,和一般做菜不一样,牛肉要晚一些再放,放一点点白醋,和起锅前放点酱油都是关键喔~

菜谱创建时间:2017-04-19 10:14:48
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