准备一些面粉，放入半勺盐，增加筋性
加少量凉水，揉成面团，面团柔的硬一些。
15分钟后，盆里防水凉水，进行洗面
进行反复揉搓
柔至出面筋即可。
把洗好的面放3个小时左右，把上面的水倒掉，准备蒸锅。放入平底盘内，上气3分中就好了，最后的面筋蒸10分钟左右就好。
最后凉皮和面筋反复凉水冲洗，切成条，加入黄瓜条，花生碎，香菜，糖醋，老干妈即可。