1.鲈鱼一边切十字刀，一边切一刀 2.开火，加入一点盐，放入油煎鱼出锅 3.放入五花肉翻炒，再放入冬笋，香菇，榨菜翻炒，加入水可以放入虾翻炒，加入姜蒜豆豉，料酒，糟辣椒然后放入水翻炒 4.放入鱼，加一点酱油，然后在锅里将调料加在鱼上。快出锅的时候加入糖，调味 5.水煮小白菜，然后摆盘，放鱼