日式紫薯包

作者： 雨慧05

遇见小C，遇见紫色，完美开始

用料

• 高筋面粉 340g
• 低筋面粉 60g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 淡奶油 30g
• 牛奶 260g
• 酵母 6g
• 紫薯泥 700g

日式紫薯包的做法步骤

步骤 1

1、紫薯煮熟去皮，用料理机打成泥，然后用不粘锅炒，加淡奶油，加黄油，炒熟即可

步骤 2

2、将所有材料放入面包机，启动和面程序，24分钟可以出模（我是松下面包机），其他的45分钟

步骤 3

3、出模效果为面团发酵2.5倍大

步骤 4

4、发酵2.5倍，分成14份，放入小C，发酵10分钟

步骤 5

5、馅料分成14份，把馅料包在中间，像包汤圆一样

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步骤 6

步骤 6

6、口朝下，发酵1.5倍后，用烤盘压扁，喷上水，撒上芝麻，送入烤箱，175度下25分钟

步骤 7

7、放凉即可吃啦

日式紫薯包的小贴士

Tips：我用的是西门子烤箱温度比其他烤箱偏低，不同的烤箱温度不同，需要自己把握哦！

菜谱创建时间：2017-04-18 09:03:44