香辣螺丝

作者： manman小厨房

不知道大家可不可以看得懂，第一次在下厨房写菜谱原来可以录视频，下次录视频就不用那么麻烦啦！

用料

• 菜籽油 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 米酒 适量
• 啤酒 一瓶
• 八角 两个
• 小葱 适量
• 白砂糖 适量

香辣螺丝的做法步骤

步骤 1

第一步，把所有备料准备好

步骤 2

第二步把锅烧热倒入菜籽油，要用菜籽油这样才香，把油烧热依次加入豆瓣酱炒出红油后，加入姜、蒜、八角爆香

步骤 3

第三步倒入螺丝翻炒几下后加入米酒、料酒、干辣椒、酱油（我这里没有放盐，因为豆瓣酱就挺咸的，自己可以根据自己口味加）翻炒几下

步骤 4

第四步加入一瓶啤酒，盖上锅盖烧开转中火直到收汁，要起锅了放入一勺白砂糖，撒上葱花。

步骤 5

完成✅

菜谱创建时间：2017-04-17 22:17:41