先用高压锅煮杂米饭，小米、红米、黑米等粗粮和白米混合洗净，在高压锅中浸泡二十分钟以上，用煮饭程序煮熟。
瘦肉、胡萝卜、杏鲍菇均切丁，用料酒、生抽、姜片、蒜末腌制。
接下来炒浇头:锅中倒油烧热，先放 胡萝卜，炒两分钟后放入杏鲍菇，翻炒一分钟，最后加入肉丁，同时放生抽、盐~炒熟后用少量淀粉勾芡，这样比较下饭~
饭乘好、铺上浇头~开吃！