给宝宝吃选择淡虾皮。取适量虾皮,用冷水清洗三次(一定要把虾皮里的杂质挑出去)
洗净后用冷水泡20至25分钟(中间换1到2次水)
泡好的虾皮用手攥干,放在干净的盘子里,平铺
锅烧干后,放入攥干的虾皮(不放一点油),用小火不停的翻炒
虾皮会慢慢炒出水分变成金黄(一定不停翻炒,不要炒糊)
炒到用手一碾就碎,虾皮就炒好了。
盛出晾凉
晾凉后的虾皮用料理机打粉
多打一会,打到无颗粒粉状即可
虾皮相克:黄豆、韭菜、红枣