【Tablescape】tofu tiramisu低脂低糖豆腐提拉米苏

作者： tablescape

提拉米苏是非常简单易做的意式家庭甜品，但是原配方中含有大量蛋奶糖，不适合想要减脂的人群，这个方子参考了一个日本主妇的做法，简化调整了一下。 经典提拉米苏原配方见http://www.xiachufang.com/recipe/101769525/

用料

• 木棉豆腐（没有的话用老豆腐） 400g
• 马斯卡彭奶酪 100g
• 炼奶/淡奶 60ml
• 海绵蛋糕或者手指饼干 手指饼干一包
• 浓缩咖啡 60ml
• 咖啡酒（可没有） 10ml
• 可可粉 适量

【Tablescape】tofu tiramisu低脂低糖豆腐提拉米苏的做法步骤

步骤 1

用厨房纸巾把木棉豆腐包裹放在冰箱过夜，吸取水分

步骤 2

处理过的豆腐和奶酪、淡奶、咖啡酒放入搅拌机搅拌均匀。

步骤 3

手指饼干/海绵蛋糕浸入咖啡处理。

步骤 4

一层3中的饼干/海绵蛋糕一层2中的混合物，根据容器高度来决定放几层，一般是四层。注意最上面一层一定是奶酪混合物。

步骤 5

放入冰箱冷藏几个小时，吃之前拿出来撒上可可粉。enjoy~

菜谱创建时间：2017-04-16 19:36:54