芹菜包子

作者： hi星星点灯

用料

• 芹菜 500g
• 猪肉 100g
• 面粉 600g
• 酵母 5克
• 胡萝卜 一只
• 木耳 一把
• 生姜 一小块
• 盐 适量

芹菜包子的做法步骤

步骤 1

调馅料，芹菜洗净切碎断，用盐腌制15分钟，15分钟后挤干芹菜水分，脱水待用；胡萝卜切碎待用；木耳泡发切碎待用；生姜去皮切碎待用；肉剁成泥待用。 开火放入少许油，先放肉，再放挤干的芹菜 胡萝卜 木耳 生姜末加少许盐，因为芹菜是咸的.炒至基本无水分即可，不必炒熟，还会蒸的.

步骤 2

和面，安琪酵母8g，用35度少量温水化开，和面.21度室温发酵约6小时.

步骤 3

揉面包馅，放入蒸锅.大小自己把握.水开开始蒸，每一笼蒸15分钟.

步骤 4

蒸好出锅

菜谱创建时间：2017-04-16 19:34:21