先把蔬菜准备好，两个番茄顶部划十字，开水里煮一会儿，泡在冷水里剥皮，用料理机打成番茄泥。蔬菜和香肠切片。
水煮开，放入意面煮8分钟左右，煮的时候放点盐。煮好后放在碗里用橄榄油拌好，我用的普通食用油。
把打好的番茄泥倒入锅中加入一片香叶煮一会儿收汁，番茄本身含水量挺高的，煮好后乘到碗里备用。
锅里放入香肠翻炒一会儿，加入口蘑，洋葱青椒翻炒，放入盐和黑胡椒，起锅备用。
锅里放入黄油，放入意面翻炒，然后倒入煮好的番茄酱翻炒一会儿，加入番茄酱，翻炒一会儿加入炒好的菜，最后加盐和黑胡椒调味就可以起锅啦！