选小一些的西红柿，洗净，切出一个盖子。
西红柿🍅去皮。
挖掉瓤。
就是这样。
肉剁好，加盐葱姜水胡椒粉白糖淀粉拌好肉馅。
塞肉馅，不要像我做的这么多，因为蒸好肉会涨出来，我就是犯了错哦。
碗里加一半水，我正好有虫草花放了几根。隔水蒸约二十分钟。
蒸好，汤里放一点盐淋少许麻油，撒葱花，盖上切下来的西红柿蒂。上桌，一定是一道让人意想不到的汤。口感清爽适口。