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超简单超快手的黑猪肉回锅

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作者: 扮个人狂欢
邵师傅说的以前吃的猪肉肥而不腻,好吃的很。现在的猪🐷虽然瘦了,但是不好吃了,没得肉香了😔~我今天终于吃到了传说中的肉,果然肥而不腻。超下饭啊😱又要吃饱的节奏😂😂😂

用料

超简单超快手的黑猪肉回锅的做法步骤

步骤 1

青椒红椒洗干净,都是来自大山深处的辣椒们,个个都好漂亮呢~

步骤 2

切丝装盘中

步骤 3

北川大山黑猪肉150G(在山海市集配送过来的,超正宗,肥而不腻)下冷水,水开煮5分钟。

步骤 4

把煮过的肉捞出来切片,我喜欢吃小片的肉,所以切的小。喜欢大片的可以切大点啦~

步骤 5

蒜压成泥~自从上次一个大厨说蒜最外层的那个膜吃了对眼睛不好,我现在都用压蒜器压成蒜泥,其实蒜泥更入味呢。炒菜搅拌我都用他。压蒜器宜家买的,很好用。

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步骤 6
步骤 6

锅里倒入一点油,下豆瓣炒香,下蒜泥炒香。然后下猪肉,炒到猪肉稍微卷起来了,就下青椒红椒。黑猪肉超多油,炒完了锅里很多油的,不用担心油少~

步骤 7

我喜欢吃的脆一点的青椒红椒。准备起锅前放白糖。因为豆瓣已经很咸了,所以我不放盐也不放酱油。看个人喜好吧。

步骤 8

出锅啦,就用手机自带相机拍的照片,好漂亮啊。

步骤 9

尝个肉肉,果然有传说的肉香啊。吃饭都要多吃几口,哈哈哈。

菜谱创建时间:2017-04-16 14:02:00
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