超酥蛋黄饼干

作者： 幸福的笑笑一家

想做过宝宝吃 刚开始做的不酥 结合了几个方子 记录一下 怕自己忘了 简单 适合新手

用料

• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 30克
• 蛋黄3 个
• 蛋清 2个
• 杏仁粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 泡打粉 2克
• 白醋 几滴
• 香草精 几滴

超酥蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

1.分离蛋黄蛋清。蛋清加几滴白醋，打出鱼眼粗泡后分两次加入20克糖，打至硬性发泡

步骤 2

2.蛋黄加入10克糖几滴香草精，打散至颜色稍浅

步骤 3

3.混合蛋白糊和蛋黄糊

步骤 4

4.粉类过筛加入糊糊中，翻拌至无干粉

步骤 5

5.放入裱花袋 挤出想要的样子 注意大小均匀

步骤 6

6.Aca烤箱180度十分钟 看上色情况酌情增减时间

菜谱创建时间：2017-04-16 12:54:08