卤牛脖（烤箱版）

作者： yunwen

卤鸡爪留下的汁全成冻了，是时候祭出卤牛肉咯！

用料

• 老卤 一瓶
• 牛脖 适量
• 卤料（草果，山奈） 各1片

卤牛脖（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

牛脖冷水去沫，热水洗净，加葱姜蒜，入高压锅上汽15分钟。

步骤 2

拿出老卤（已经化了一天了，还是果冻状），加入泡发的香菇及香菇水，牛颈，卤料。

步骤 3

在烤碗上包上锡纸，450℉，1.5小时。咕噜咕噜的好欢腾！

步骤 4

一个小时左右，香气弥漫，肉鲜嫩多汁，酥而不烂，好想用卤汁拌饭拌面条！ 唯一美中不足的是，想起来检查卤汁时，发现已经收了一半（好心疼），应该早一点拿出来的。

菜谱创建时间：2017-04-16 11:12:15