葱姜蒜切少、切丝 锅里放入少于香油，用葱姜蒜炒香。
香味出来后，放入妈妈已经事先给我炒好的肉😂。大火翻遍一分钟后，调至小火翻炒约3分钟。
放入之前洗净后摘掉叶子，切成段的香芹。中火翻炒2分钟后，加入小半碗不到的开水，继续翻炒。
水收了一半后，放入草原阿妈火锅蘸料近一勺（看别人菜谱，发现我家没有黄豆酱了，临时独创，后来还被家人吃出了孜然炒肉的味道😁）。翻炒约一分钟后，倒入酱油半勺，再翻炒1分钟，出锅。第一次炒这道菜，真心尽力了！老爸给我准备的红辣椒也忘记放了。不过味道真心好，菜底都吃了😍😍