面粉加酵母用开水和成面团，放在温暖的地方发酵。
鸡蛋打散炒香，木耳杏鲍菇切丁，肉末炒香加入木耳杏鲍茹翻炒调入黄豆酱入味。盛出加入切细的韭菜炒好的鸡蛋拌均。放凉待用。
醒好的面加干粉揉一揉，切小杆成比饺子皮大的皮。
把馅包到皮里象做包子一样，用手压平。放入平底锅。（我家的是不贴锅所以没放油。）小火煎香，翻一面继续铬至两面黄，加盖闷一下。可以享受美味了。