春卷煎饼

作者： 王肖涵

很喜欢春卷薄薄的，煎出来脆脆的感觉，可又觉得做早餐吃的话营养不够，所以在卷的料里改良了一下

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 韭菜 15根左右
• 盐 适量
• 李锦记蚝油 一小勺
• 油 适量
• 面粉 少量

春卷煎饼的做法步骤

步骤 1

先把韭菜红萝卜豆腐切成丁

步骤 2

加鸡蛋盐蚝油搅拌均匀，在干稀情况添加少量面粉，面粉不宜过多，会影响口干，记得一定别加水，如果干了可以加鸡蛋，如果太稀可以少加一个鸡蛋

步骤 3

用春卷皮包好，用刷子刷少许油，放电饼铛或平底锅煎至两面金黄就可以，外脆内软，营养又健康，要是在陪一碗小米粥就更美了

菜谱创建时间：2017-04-15 09:34:10