土豆洗净，鸡蛋洗净，玉米洗净（用保鲜膜包住），一起在蒸蛋架上蒸半小时以上，直到土豆可被轻易戳入。期间20分钟左右可先将鸡蛋拿出，玉米蒸熟变饱满后也可拿出。
将熟鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄捣碎备用，蛋白可单独吃或切丁放入蛋黄碎中。
用勺子将玉米粒剥下，混到蛋黄碎里。
土豆蒸熟后去皮，倒碎成泥，尽量不要留结块。将混着蛋白和玉米粒的蛋黄碎倒入土豆泥中，加入少许盐和适量沙拉酱。然后怀着感觉这个会很好吃的心情用力搅拌，不过不要用力到料都飞出碗来。搅拌过程可视情况酌情加沙拉酱，让土豆泥和蛋黄充分混合，不会太干。
吐司去边。拿一片吐司，涂上搅拌好的料，铺上切片青瓜和火腿，再涂上一层料，最顶层放另一片吐司，怀着这个三明治一定肥肠好次的心情用力压实，不过不要用力到把料都挤出来。
最后用蜜汁刀工把它切成好吃的形状。装盘，下肚。
加肉松一定会更好吃！注意在制作过程不要边做边把料吃完了🙃