菠萝牛丸蔬菜炒饭

作者： 宸宝麻麻

以前特别不喜欢吃炒米饭，印象中的炒米饭只有油糊糊的鸡蛋，和吃完后碗底的一层黄黄的油，除了腻，没啥好吃的。 自己做饭之后，就开始尝试不一样的炒米饭。今天用了家里现成的几种蔬菜，还顺手放了几块才买的菠萝，没想到也很美味，得到了儿子的肯定。

用料

• 剩米饭 1碗
• 菠萝 少许
• 牛肉丸 四个
• 胡萝卜 一小段
• 蒜苔 三根
• 青豆 少许
• 青菜 三颗
• 葱花 少许

菠萝牛丸蔬菜炒饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜类的洗净，控干水分，改刀成大小均匀的小丁。蔬菜类型按照各自喜欢，但是不要选择容易炒烂的那种。牛肉丸和菠萝也都切丁。

步骤 2

热锅凉油，待油热后，爆香葱花，下胡萝卜丁、青豆玉米粒，翻炒到半熟，再下牛丸粒、蒜苔。八分熟后，放入剩米饭。（剩米饭最好是颗粒分明的那种，实在粘，可以借助手，把米饭弄散）

步骤 3

待米饭和之前的蔬菜肉类混合均匀，再放入青菜碎和菠萝，最后加盐调味，炒熟出锅。

菜谱创建时间：2017-04-14 18:05:18