火腿夾心蛋~新食感的冷冻蛋料理

作者： 我是菜鸟哥

【冷冻蛋】是现在日本很流行的一种新食感料理，据说把蛋冷冻一夜那样味道会更好，所以这火腿夹心蛋就成了一款新食感料理中简单做法的代表，不仅好吃，还萌的不要不要的。早餐，点心，下午茶不错的选择。

用料

• 新鲜鸡蛋 1颗
• 三明治火腿片 2片
• 椒盐 少许

火腿夾心蛋~新食感的冷冻蛋料理的做法步骤

步骤 1

将新鲜鸡蛋放入密封塑料袋中，冷冻一夜。

步骤 2

将三明治火腿片从四个角分别往中央切2到3公分（如红线所示）。备用

步骤 3

取出冷冻过的鸡蛋变冲水变剥壳，将蛋从中间切成两半（冷冻后蛋白颜色变黄是正常的）

步骤 4

将半颗冷冻蛋放在火腿片中央，依顺序左，右，上，下将火腿片折起，包住蛋。

步骤 5

再用铝箔纸把火腿蛋包起来，放入布丁杯（或者杯子蛋糕的纸杯）定型。烤箱180°预热十分钟。

步骤 6

连同布丁杯（或者纸杯）放入预热好的烤箱中，180°烤15到20分钟，照片为九分熟的状态。

步骤 7

这是全熟状态。撒上少许椒盐后就可以开吃了。不喜欢火腿的朋友也可以用培根哦，不过培根包起来会麻烦些。喜欢烘焙的朋友欢迎加菜鸟哥微信交流：YANZHEBIN1。验证语：下厨房

菜谱创建时间：2017-04-14 16:22:04