肉末加一点盐和蚝油拌匀
豆腐放锅里加油煎至两面金黄即可。
煎好的豆腐切成四小块
已切小块的豆腐从中间切一刀，在把肉末塞进去，和做肉夹馍一样
开火热锅，然后再锅里加上酱油蚝油和适量的水条成卤汁，把塞好肉的豆腐放进锅中煮都肉熟，然后收汁盛碗。
嫩滑美味的豆腐酿做好了，因为酱油和蚝油都有了咸味，所以我不加盐了。口味重的朋友们要是觉得太淡可以按自己口味加盐调味。