自制腊鱼辣椒酱

作者： 凝汐的自作主张

湖南人喜欢吃辣，在外打工的日子老想着家乡的腊鱼，辣椒，食堂的饭菜没有味道，所以自己动手制作了这道简易而且可以保存的美味。不要菜就着米饭可以来两大碗。吃的那叫一个欢快！

用料

• 干红辣椒 少许
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 20g
• 蒜 10个
• 腊鱼 少许
• 甜面酱 50g
• 生抽 20g

自制腊鱼辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜拍成蒜泥

步骤 2

姜拍碎切成米粒

步骤 3

烧油，放蒜泥，姜，盐翻炒，下红辣椒，炒至红色，再倒入腊鱼丁，生抽，甜面酱，加入本人自制的调料加水改小火慢熬，水炒干出红油即可，关火待凉

菜谱创建时间：2017-04-13 21:58:20