土豆火山泥

作者： 闹闹_jb60

几年前吃过这道菜，当时就喜欢上了，一直想要做，没有成功过。刚好这几天妹妹说想要吃就想再试下，这一次非常惊喜，居然做成功了～不是最好吃的，但她一个人吃了三分之二，我也就满足了

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 五花肉 适量
• 小红辣椒 5个
• 青尖椒 5个
• 番茄 半个
• 酱油 适量
• 小葱 适量

土豆火山泥的做法步骤

步骤 1

把土豆切块放锅里蒸30分钟

步骤 2

把土豆用汤勺按成泥

步骤 3

五花肉剁成肉泥放碗里腌制，放酱油，淀粉腌制，可以让肉质变细腻，爽口，青椒，红椒，切成圈蒜切粒番茄，切粒。小葱切成葱花，备用

步骤 4

锅中放油，大火，等油辣了，放腌制好的肉泥，炒制变色，放番茄粒，炒到变色在放剩下的，青椒红椒蒜粒，一起炒出香味放酱油，我没有放盐，放酱油可以提色而且很香也很鲜，最后放水淀粉，收一下汁起锅淋土豆泥上，撒上葱花，完工(亲亲)

土豆火山泥的小贴士

不喜欢吃辣椒的可以放胡萝卜之类的，颜色对上去了就行了

菜谱创建时间：2017-04-13 14:50:03