一：排骨洗净冷水下锅，水开三五分钟后掏出洗净，把焯水倒掉 二：准备一锅新水放入姜片，把排骨倒入锅中，水一定要准备的充足中间不加水 三：水开后小火炖四十分钟，用筷子扎一下 排骨能扎动，放入切好的水果玉米冬瓜大火煮开转小火炖三十分钟 四：用筷子扎一下排骨基本脱骨就可以放盐了，养生汤不要太咸，在放一点点鸡精，搅开就可以关火了 注：每家的火大小都不一样炖的时间自己掌握，冬瓜可以换胡萝卜等