鸡腿洗净，用刀在反正面都划几刀以便入味，蒜瓣压成蒜沫，加鲜酱油，番茄酱，盐，料酒，姜粉调匀，鸡腿放入一个袋子里，倒上腌制酱汁，扎紧袋口，给鸡腿马杀鸡一下，放冰箱冷藏过夜备用
多多的小番茄对半切开，土豆切小方块，洋葱切条，加玫瑰盐，罗勒，和花生油拌匀，铺烤盘底部，这里注意一定是小番茄，不要用大的，大的汁太多会影响口感！
腌制好的鸡腿拿出，用纸吸干表面水份，抹一层黄油，撒黑胡椒粒，放烤盘上，稍按压一下，让蔬菜往边上挪挪，但是注意不要让蔬菜盖住鸡腿，否则烤出的鸡腿会表面不脆！这里抹的黄油，家里没有的话可用植物油代替，不过用黄油会更香
弄好，放入180度烤箱中下层，烤30分钟，烤制时蜂蜜和水混合，中途取出在鸡腿上刷蜂蜜汁，然后移至中层，200度烤20分钟，至蜂蜜汁刷完，鸡腿上色漂亮，蔬菜都熟了即可！这里的烤箱温度是我家烤箱的，最后上色注意不要烤焦了！温度了根据自家烤箱调节，烤好取出用柠檬叶和生菜装饰！