椰子炖鸡

作者： 游弋ue

四人份

用料

• 椰子 2个
• 土鸡 一斤
• 枸杞 适量
• 枣 5颗
• 大葱 一段
• 盐 1.5茶匙
• 水 100ml

椰子炖鸡的做法步骤

步骤 1

取椰青：椰子头顶上有三个眼儿，其中二个较软，筷子稍微捅捅能感觉出软硬，用筷子插入，刀背拍筷子捅入，两个眼儿都捅开后，即可倒出椰青。

步骤 2

烧开一锅水汆烫鸡肉去血水，捞出鸡肉，放入煲汤的锅

步骤 3

继续往锅中加入一段大葱，五颗红枣，一小把枸杞，倒入椰青，另加100ml水，小火炖煮2小时。隔水炖更佳。

步骤 4

起锅加入盐调味。

步骤 5

捞一把面加入汤中，舀一勺荤素皆宜的浇头，也美味

菜谱创建时间：2017-04-13 00:48:04