猪肉洗干净，剁成末。蒜薹洗干净去掉最上面的**（不知道叫啥？感觉是花苞。）部分，切碎，成丁。蒜、姜切末。
锅中倒色拉油。
把肉倒进去中小火划散炒至变色。放入蒜、姜末爆香。
加甜面酱、老抽、盐翻炒几下，甜面酱爆出香味。
蒜薹放进去翻炒两下。
加一小碗水，水烧开就可以了，尝一下，不咸不淡正好就OK。如果人很多，可以多加点水，弄个淀粉汁…拿汤充数…啊哈哈哈。两三个人不用勾淀粉汁，汤也可以收一些，多点菜～这就是老人说的小锅饭~(●°u°●) 」
另起锅煮点面条，面条煮好浇上去，吃的时候拌匀，最好立马拌匀，不然要成一团。
蒜薹可以用鲜豇豆代替。 我买了块里脊， 有肥有瘦的也可以哦， 自己喜欢吃啥来啥～ 肉肥的话可以多弄蒜薹， 不然太香～(╯°Д°）