肉末豆腐

作者： 九宝亲娘

最近九爷貌似处于猛涨期，豆腐刚买回来就被吃了少一半😂肉末豆腐既能拌饭也可以单吃，配上木耳胡萝卜营养丰富，九爷表示很喜欢。

用料

• 豆腐 300克
• 胡萝卜 适量
• 金针菇 适量
• 木耳 适量
• 耗油 少许
• 五香粉 少许
• 豆瓣酱 少许
• 猪瘦肉 适量

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，用水焯一遍，这样炒的时候不易散。

步骤 2

猪瘦肉多成肉末，放少许五香粉淀粉腌制一会。

步骤 3

胡萝卜切成小丁

步骤 4

金针菇切成小段。木耳切成小丁。做好豆腐后才发现木耳没放😂

步骤 5

锅内少许油，下葱姜炝锅，肉末翻炒。

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步骤 6

步骤 6

放入胡萝卜丁金针菇丁继续翻炒。

步骤 7

加入海天豆瓣酱和耗油继续翻炒。

步骤 8

倒入焯好的豆腐，稍微掂下锅，使肉末裹在豆腐上。

步骤 9

装盘。因为放了豆瓣酱和耗油，不需要再添加糖盐味精等调味品了。

菜谱创建时间：2017-04-12 19:49:45