将大骨头洗净,焯水。去血沫。
锅内放油,将冰糖炒化,(我火有点大了,要用小火哦)放焯过水的猪骨,翻炒均匀。
将调料放入炒匀,加温开水。接下来就开炖了,先大火炖开,然后小火再炖1个小时左右。
出锅,开吃(拍晚了,接了趟孩子回来就快被吃没了,呵呵,下饭哦)
炒的时候一定要用小伙,调料的多少没那么讲究,本人做菜比较随意,根据自己的口味来吧。