翻糖放在奶油上防潮的小技巧

作者： 小茄子烘焙教室

最近很流行动物奶油搭配翻糖装饰的蛋糕，但由于翻糖遇潮会化，也很让大家烦恼~ 今天我就给大家介绍一个我用来隔潮的方法，给大家参考，希望对大家有所启发~

用料

• 做好的翻糖装饰
• 巧克力或奶油霜

翻糖放在奶油上防潮的小技巧的做法步骤

步骤 1

把巧克力融化装进裱花袋，代可可脂或者纯可可脂都可以， 做好的翻糖装饰反面向上

步骤 2

在翻糖装饰后面涂满巧克力，因为字母是贴在侧面的，所以要多涂一些

步骤 3

花朵放在蛋糕上面，起到隔潮和定型的效果就行，所以不用涂太多巧克力

步骤 4

每一个装饰都在背面涂好巧克力后，就可以愉快的装饰蛋糕啦~~

步骤 5

巧克力尽量涂满一些，另外装饰完毕的蛋糕放在冰箱冷藏的时间不要过长，以免翻糖受潮变软

翻糖放在奶油上防潮的小技巧的小贴士

巧克力也可用奶油霜代替，效果是一样的，但巧克力更方便。

菜谱创建时间：2017-04-12 10:20:11