核桃全麦软欧包

作者： felicita季

外脆内软的软欧包～

用料

• 高筋面粉 300g克
• 盐 9适量
• 温水 300克
• 新鲜酵母 12g
• 蜂蜜 30g
• 全麦面粉 200g
• 核桃 40g

核桃全麦软欧包的做法步骤

步骤 1

新鲜酵母温水溶解

步骤 2

将除了核桃外所有的材料混合

步骤 3

用厨师机搅打至出手套膜后裹入核桃

步骤 4

盖上保鲜膜室温发酵一小时

步骤 5

用手在中间戳一个洞面团不会回缩表明已经发好了

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步骤 6

步骤 6

取出面团排气，四个角往内折，翻面成光滑圆形

步骤 7

盖上布进行二发（一两个小时左右）

步骤 8

待二发结束，用锋利的小刀划几个口子

步骤 9

面团表面喷水，烤箱220°烤25分钟左右

菜谱创建时间：2017-04-12 03:52:14