牛骨汤

作者： 燕子美食汇

牛骨汤适合一家大小老幼喝，特别在长高的孩子，加上牛骨性比价高！这是一个4-6个人的量！我喜欢买龙骨，油没那么多！

用料

• 牛骨 1000g
• 红枣 6颗
• 桂圆、枸杞、党参 各15g
• 当归 3片
• 清水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量（不吃可以不放）

牛骨汤的做法步骤

步骤 1

牛骨用清水泡2小时以上

步骤 2

牛骨放锅里加水盖过牛骨

步骤 3

用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的血

步骤 4

然后用清水洗干净

步骤 5

除了盐和鸡精以外把其它材料放进锅里加清水盖过牛骨大火煮开用小火煮3小时

步骤 6

浓浓的牛骨汤完成，加盐、鸡精调味就可以啦！

牛骨汤的小贴士

1.药材要洗干净 2.红枣要去核

菜谱创建时间：2017-04-11 23:16:49