豆腐皮卷韭菜

作者： 大雕diaodiao

四月当季菜，当然属于韭菜君，厨房剩不多不少的韭菜，索性做了这倒菜。

用料

• 韭菜 若干
• 豆腐皮 一张
• 盐 少许
• 糖 少许
• 耗油 普通勺子三勺
• 酱油 一勺

豆腐皮卷韭菜的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，豆皮对折，切成长条。

步骤 2

韭菜洗干净，切成长短一样的，长度和数量看个人。切完，整齐放入豆皮的一端慢慢卷起。

步骤 3

可以使用牙签固定，但是还是喜欢就地取材，使用葱压扁，把豆皮捆起来固定住。

步骤 4

热油加大蒜，煎大约两面的韭菜稍软，五分钟左右，倒入耗油，盐，糖，酱油水少许，搅拌倒入，大火烧开，小火焖入味，最后大火收汁。

步骤 5

最后一步装盘

菜谱创建时间：2017-04-11 22:01:30