将喜欢的蔬菜切块。根茎类蔬菜切小块，长相开放式蔬菜可以切大点，这样保证受热均匀。 不推荐考菜叶型蔬菜，推荐根茎类。
加食用油（最好橄榄油，香！我家里只有菜油，就另外加了芝麻油，再加上食主我好辣，又不要脸地加了辣椒油） 用量随意（多点好吃） 油种随意 做饭的高级境界不就是灵活使用食材么hoho
加喜欢的调味料。我用的是右图这种醋。 也推荐red wine vinegar （其实我还想加酱油hoho）
加香料
撒盐和胡椒
加很多大蒜！ 不要剥皮烤，更香！
然后就疯狂搅拌啊！ 完了均匀铺开，注意不要层叠，保证蔬菜在烤箱里时水分能蒸发。 看到这花花绿绿的就已经犯食欲了有没有！
入250摄氏度的烤箱，烤20分钟。
我喜欢奶酪，嘻嘻嘻
煎个鸡排，一顿简单快手又有营养的晚餐就完成啦！有菜有肉有淀粉（土豆），是不是很均衡呀！
1. 烤盘不要用玻璃的，传热慢。烤蔬菜要温度高！ 2. 烤盘要浅的，这样水分容易蒸发。