凤梨软糖

作者： 佩佩猪的妈咪

糖果是哪个小朋友都无法抵挡的诱惑。我家两个小朋友也不例外。偶然在网上看到做糖果的配方和做法，材料不难找，做法也简单，就尝试起来，第一次做的芒果味，姐姐说很好吃。然后就不断尝试各种口味的糖果。这样的糖果，是外面买的无法比的。

用料

• 凤梨1只（大概500g）
• 白砂糖80g
• 吉利丁粉10g
• 麦芽糖10g
• 椰蓉

凤梨软糖的做法步骤

步骤 1

今天做的是凤梨味道的。直接在市场买的削好皮的凤梨，回家切块泡盐水。

步骤 2

凤梨放搅拌机打成果泥。

步骤 3

果泥

步骤 4

把10g吉利丁粉和20g的白砂糖混合。

步骤 5

把果泥放锅里加热，放上一步的混合物，充分搅拌。然后开中小火加热至沸腾，再加入剩下的白砂糖和麦芽糖，大概熬煮28分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

果泥在勺子上不会掉下就可以关火了。

步骤 7

把果泥倒在模具上入冰箱冷冻2小时以上。

步骤 8

这是冻好的。

步骤 9

把冻好的糖切开，沾上椰蓉，防止糖果粘在一起。

凤梨软糖的小贴士

1.凤梨可以换成各种水果，只要你喜欢。 2.各种水果的酸甜度不同，加入的糖量可根据自己口味增减。 3.在熬煮过程中要注意不停搅拌，防止粘锅。 4.做好的糖果一次吃不完，最好放于冰箱保存，否则容易融化。

菜谱创建时间：2017-04-10 20:29:58