草莓酱（详细记录）

作者： Yolanda萍

草莓季做些果酱囤着，看了其他方子，亲自实验做出自己喜欢的甜度，记录下来，草莓果肉容易碎，也不用切大小的块，比菠萝酱熬制的时间要短，所以比较省事！

用料

• 草莓 750克
• 白砂糖或绵白糖 70克
• 柠檬 半个
• 食盐 3克
• 冰糖 120克

草莓酱（详细记录）的做法步骤

步骤 1

草莓洗净加盐水浸泡10分钟后，冲洗掉盐水。

步骤 2

草莓切块，放糖搅拌均匀，放冷藏室，我放了一夜。

步骤 3

加入120克冰糖，熬制大概半个小时。

步骤 4

熬到粘稠状，上层没有液体关火。

步骤 5

晾凉装瓶，来一片吐司，甜甜的味道炒鸡棒！

菜谱创建时间：2017-04-10 16:10:14