西瓜曲奇（低糖少黄油）

作者： 媚兮cy

用部分植物油代替黄油，增添了几分清爽， 多吃几块也不觉得太腻； 糖的分量比较少，很适合宝宝们吃 重点是外形出彩，来拿送朋友都是极好的

用料

• 低粉 140克
• 黄油 55克
• 植物油 20克
• 鸡蛋液 25克
• 糖粉 35克
• 盐 1克
• 红曲粉 1/2tsp
• 抹茶粉 1/2tsp

西瓜曲奇（低糖少黄油）的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加盐、糖粉打发

步骤 2

分两次加入植物油，每次都要充分融和

步骤 3

再把蛋液分两次加入，方法同上

步骤 4

筛入低筋面粉，混合成团

步骤 5

按2:1分成两份，分别加入红曲粉、抹茶粉揉匀

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步骤 6

步骤 6

红色面团包上保鲜膜整成圆柱形，冰箱冷冻30分钟

步骤 7

绿色面团擀成长方形，包裹住红色部分，滚圆后继续冷冻30分钟

步骤 8

切成0.5cm薄片，至于烤盘上，用手粘芝麻点缀（切的时候要小心，万一碎了还可以挽救，稍微捏一下就好了）。切成片后最好再对半切开，半片西瓜🍉比较逼真！！

步骤 9

165度，15～20分钟

西瓜曲奇（低糖少黄油）的小贴士

红曲粉、抹茶粉不想用小勺的，就秤取1.5克左右，根据自家粉粉的颜色深浅调整

菜谱创建时间：2017-04-10 16:05:55