除了干酵母、后放黄油、火腿、奶酪以外的所有材料丢进面包机,记得盐和糖对角放,液体浇在面粉堆周围。
面团偏湿,我用松下面包机的饺子面团(18)模式揉了两遍才成光滑的面团。
选择菜单10,布里欧修,烤色淡,选择有葡萄干,粗搅拌,将酵母加入酵母盒,火腿和奶酪加入果料盒。(此时酵母一定要放进去,因为程序20分钟左右就会自动投酵母,然后进行十分钟左右的第一次发酵)
程序运行35分钟左右会提示加入后放黄油,加入之后不点开始,这样程序会自动延长十分钟再继续揉面,相当于延长了第一次发酵的时间。
程序全部运行完,取出面包。有的方子说要提前取,但是我这个布里欧修按时间取出来还是软的要命,脱模都要小心翼翼。超级软超级香的面包!