大葱洗净切碎
冬菜末。
五花肉剁碎。包子肉要有油气，所以我选择五花肉，太瘦的肉做出来的馅不好吃哦。
锅里放适量的菜籽油，倒入五花肉翻炒，加入姜末。
肉里的油逼出来，炒香
倒入准备好的冬菜末。继续翻炒，这时候要小火哦。冬菜多炒一会更香。
继续小火炒。
最后加入葱花翻炒均匀
出锅啦！
五花肉要选择肥一点的，层次分明的。我选择用的冬菜，不是盐菜哦。炒冬菜的时候用小火翻炒，冬菜多炒一会更香。炒出来的馅冷透以后才能做包子哦，热的时候油会流出来的。