把排骨洗净，放入盐、油、生粉腌制30分钟，然后再裹一点点面粉加生粉，单纯生粉炸出来的皮没有那么脆，所以我要加点面粉！最后再裹一次面粉（表面要看起来有白白一层粉的感觉）然后就入油锅炸至金黄色！放一边备用！
番茄要切碎！去不去皮都没有关系的.
锅里先炒青红椒，不能炒太熟，要不然颜色不漂亮，铲起来，然后炒番茄粒，加点盐，炒出汁来后放菠萝炒，再放番茄酱3勺，白醋3勺，白糖3勺（我家的勺中等，不大不小……）甜酸度试试，自己满意的话就放入排骨翻炒均匀！让所有的汁裹住排骨！小火盖锅盖焖一下入味！最后入先前炒好的青红椒翻炒一下……哇....美味就出锅了
小朋友爱吃，大人也爱哦……正是菠萝好时节……一起来动手让家里人胃口大开吧……
很漂亮吧……我是水水，喜欢这道菜就给个赞吧……第一次发菜谱...多多包容哦……