奶油泡芙：泡着满满的法式幸福

作者： 糖巢烘焙-小林

泡芙，是一种西式甜点泡芙 从里到外都是甜蜜的味道， 蓬松的面皮包着奶油。 吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。

用料

• 纯净水 55克
• 纯牛奶 55克
• 低筋面粉 70克
• 黄油 60克
• 盐 1克
• 砂糖 10克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 300克
• 砂糖30克(加进奶油里)

奶油泡芙：泡着满满的法式幸福的做法步骤

步骤 1

牛奶 黄油 水 盐 糖放在一起小火煮沸

步骤 2

面粉筛入锅里 烫熟面粉 用刮刀快速搅拌均匀. 无明显面粉颗粒.

步骤 3

分次慢慢加入鸡蛋 用刮刀压拌均匀

步骤 4

拌成糊状

步骤 5

装入裱花袋

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步骤 6

步骤 6

在烤盘上挤出面糊 大小一致哦

步骤 7

放进烤箱 上火220度 下火220度 烤15分钟上色

步骤 8

拿出放晾网上晾晾

步骤 9

将裱花袋在下端剪开一个小口放入泡芙裱花嘴 奶油装到裱花袋中，挤入泡芙，这样一份香浓可口的奶油泡芙就完成啦～

菜谱创建时间：2017-04-10 11:15:03