蛋黄溶豆

作者： 啾啾橘猫

蛋黄中是非常有营养的 ，做成这个小溶豆 宝宝也非常喜欢吃 而且还比较安全 相比外面卖的价格这个真的是太太太划算了 只要宝宝添加了辅食就可以吃了，刚开始不建议加糖的 关于剩余的蛋白 相信很多宝妈都做过酸奶溶豆 可以去搜一下方子

用料

• 蛋黄 2个（35g）
• 奶粉 12克
• 细砂糖 5g（可不加）
• 柠檬汁 两三滴

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入柠檬汁 细砂糖搅打至浓稠状态 （太小的宝宝不适合吃糖的话 可以不加糖的哈）

步骤 2

滴落的蛋糊消失的很慢的状态就好了 我是用打蛋器打了三五分钟吧

步骤 3

奶粉过筛进去 用婴儿的配方奶粉就可以，好像是添加剂越多的奶粉越容易消泡 不过一般不会消泡！

步骤 4

用刮刀翻拌均匀，看不到奶粉就可以了 过度翻拌也会消泡的

步骤 5

装入裱花袋（不需要裱花嘴）裱花袋剪小小的一个口子就好！挤在烤盘上（垫上油纸防粘）挤得小一点比较容易熟 也适合宝宝吃 还有就是要大小均匀不然有的熟了有的没熟！

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热100度烘烤12~15分钟就好了 这个温度时间真的要非常了解自己的烤箱，不需要完全跟我这个一样 ，我这个烤箱最低温度就是100了 有的烤箱最低50 我是一直守在烤箱旁边的 觉得差不多了我就用手取出一个来 不粘油纸放凉之后会变脆里面不发黏就可以了

蛋黄溶豆的小贴士

制作到是没什么难度 做过蛋糕的步骤应该都非常熟悉 没做过的成功率也是很大的！ 最重要的是烤制时间温度 烤糊了不好吃 烤不熟跟不好吃了 烤制的时间也不多 最好看着点

菜谱创建时间：2017-04-09 15:03:38