芸豆肉丁馅包子

作者： oa宝贝微笑

作为吃货的北方人嫁到南方，最怀念的还是家里的味道，好在自己动手味道也还将就，加上老妈的微信在线传授😁，分享给像我一样爱吃面食的你们

用料

• 芸豆 克
• 猪肉 克
• 面粉 克
• 水 克
• 油 适量
• 盐 适量
• 酵母 克

芸豆肉丁馅包子的做法步骤

步骤 1

小碗盛一碗温开水，里面加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉中，进行揉面。

步骤 2

面开了

步骤 3

我是套了个袋子在外面放到厨房窗前，放置了两个多小时面就开了，起发了。在发面的同时可以调馅。

步骤 4

芸豆，南方叫四季豆

步骤 5

猪肉丁，瘦肉

展开全部

步骤 6

步骤 6

我不吃姜，所以我的采取里可以看到姜的机会还是很渺茫的😁。 菜和肉切好了，由于四季豆不容易熟，建议先进锅里炒一下半熟。

步骤 7

炒芸豆

步骤 8

炒好的菜和肉搁置一旁等温凉。

步骤 9

按了一下起发了的面团，感觉差不多了就拿出来，再撒了面粉的面板上揉面（如果觉得面团太软，可以揉面的时候加点干面粉进去揉，面就会变得更有弹性紧一些）。

步骤 10

揉面

步骤 11

调馅 盛在一起的馅里加入葱花，花生油，味极鲜，盐，进行搅拌均匀。搁置一旁等面皮。

步骤 12

调馅 盛在一起的馅里加入葱花，花生油，味极鲜，盐，进行搅拌均匀。搁置一旁等面皮。

步骤 13

开始面太软了干的面皮薄了😂，干面皮的时候要四周薄，中间稍微厚点，这样就不会漏馅

步骤 14

包馅

步骤 15

一个就这样成型了。

步骤 16

😂新手包包子就是这样，奇形怪状。好在味道不错是我一直想吃的家里的味道。 包好的包子，老妈传授的经验是要放一旁等十到二十分钟，这样的蒸出来面会起发的更软。 等的时候蒸锅里先烧开水，放置温凉一点再放包子进去蒸20分钟的样子。

步骤 17

20分钟到了包子也熟了，还好，虽然没有起发到老妈说的成度，我这个新手是已经很满意啦😁😁

步骤 18

等包子的时间实在是太饿了，就先拿了一个在电饼铛里烙了一个馅饼先吃😁

菜谱创建时间：2017-04-09 13:58:09