澄粉的制作

作者： 一味难求

这个澄粉（又名：小麦淀粉）可以制作肠粉、蒸糕、萝卜糕、凉皮、水晶虾饺皮。

用料

• 面粉 250克
• 盐 3克

澄粉的制作的做法步骤

步骤 1

兑水将面揉成团，醒半个小时

步骤 2

然后将醒好的面团，洗净面筋

步骤 3

让粉沉淀大概2个小时，沉淀好后，我面上的水去掉，底部剩余的都是可以用的澄粉了

菜谱创建时间：2017-04-09 13:26:14