🍓草莓香蕉🍌慕斯（🍫巧克力蛋糕夹层版）

作者： 鱼鱼手工坊

心血来潮之作！！没想到可以这么完美，做好后一下子就全被吃掉了！！ 巧克力蛋糕层请参考这个链接🔗 http://www.xiachufang.com/recipe/102234580/

用料

• 淡奶油 250克
• 鱼胶片 5片（2.5克/片）
• 细砂糖 40克
• 益力多 2.1oz瓶子装
• 香蕉 150克
• 草莓 适量
• 蛋糕胚 2个6"

🍓草莓香蕉🍌慕斯（🍫巧克力蛋糕夹层版）的做法步骤

步骤 1

香蕉切片，草莓洗干净沥干水分，再去掉中间心，然后放入搅拌机里

步骤 2

加入一瓶益力多

步骤 3

用搅拌机打碎成浆，打好后有点smoothie的感觉，

步骤 4

鱼胶片剪成小块，用冷水浸泡15-20分钟，泡软后捞出沥干水分，然后再隔热水浸泡融合成鱼胶溶液。

步骤 5

把鱼胶溶液加入之前打好的慕斯糊里快速搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

打发淡奶油，把糖加入淡奶油里打发至出现明显纹路即可，这个时候的淡奶油还是流动状的哟！！

步骤 7

把淡奶油一次性加入草莓香蕉🍓🍌慕斯糊里

步骤 8

搅拌均匀……

步骤 9

把准备好的两个6"蛋糕胚拿出来，把其中一个垫在蛋糕模底层

步骤 10

倒入适量的慕斯糊

步骤 11

铺平后盖上另一层蛋糕胚，再倒入剩余的慕斯糊铺平。

步骤 12

放入冰箱冷藏4小时或以上，即可拿出来享用。

🍓草莓香蕉🍌慕斯（🍫巧克力蛋糕夹层版）的小贴士

脱模时用热毛巾在蛋糕模周边捂热一下，就可以完美脱模啦!！

菜谱创建时间：2017-04-09 12:18:17