糯米提前浸泡3小时以上,我是早上做的,前一晚睡前泡上的。
桃花取花瓣清洗干净。
椰浆、牛奶、水各1/3,倒入锅中煮开加入糯米搅拌均匀。
开锅后盖上锅盖小火煮30分钟,中途搅拌几次,加入冰糖再煮10分钟(普通锅可多煮会)。
煮至浓稠。
加入桃花花瓣搅拌均匀即可。
趁热食用。
没有桃花的可用玫瑰花等其它可食用的鲜花替代(实在没有就干花),其实不放鲜花,就光是这个椰浆牛奶糯米粥就很好喝了。